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ETXOLA(エチョラ) [グルメ紀行]

     エチョラ
 スペインバスク地方の料理のお店です
 この日は開店2周年ということで
 お知り合いの方に誘われていってみました
 お店は清潔感がありイベントでも有るからでしょうか
 お客様があふれていました
 お料理もとても美味しかったです
  

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        タパスいろいろ
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  ホワイトアスパラガスのクワハダと
  スモークしたモリーユ茸のカルド   
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毛ガニとポロネギのタルタルとヴェルモットのジュレ
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     鮑のシェリー風味
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    剣先イカごはん
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   ハモのサルサヴェルデ
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      デザート
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 本日のライブ...永田順子(弾き語り)

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